Procedimiento para enfrentar tareas de diseño de procesos de la industria azucarera y sus derivados
A. Pérez-Martínez, M.C. Julián-Ricardo, E. González-Suárez, A. Gómez-Atanay, H. Oquendo-Ferrer, P. Galindo Llanes y L. Ramos Sánchez
La presentación de un procedimiento holístico para el diseño de plantas de la industria azucarera que permite:
Analizar un gran número de alternativas tanto tecnológicas como de capacidad bajo criterios técnicos, económicos y medioambientales siguiendo sus pasos lógicos.
Obtener la tecnología y capacidad óptima para unas condiciones dadas
Se presenta un estudio de caso donde se realiza un análisis técnico-económico-medioambiental de cada una de las alternativas tecnológicas y de capacidad, para la obtención de un alimento animal (con elevado contenido proteico) a partir de residuos de la industria azucarera