Espectroscopía de impedancia: un método rápido y eficiente para el monitoreo del crecimiento de Lactobacillus acidophilus

 

M. Villa-García, R. Pedroza-Islas, E. San Martin-Martínez y M. Aguilar-Frutis

 

 

  • El uso de la técnica de impedancia en comparación con la técnica de conteo en placa permite obtener tiempos tempranos de detección de bacterias, así como sus parámetros de crecimiento.

  • La respuesta del sistema se represento y fue bien ajustada por un circuito RC en serie, en donde la resistencia del medio resultó más eficiente para la estimación de los parámetros del crecimiento que el valor de la capacitancia del sistema.

  • Figura 1. Celda electroquímica de cultivo (a), Circuito equivalente simplificado de dos electrodos de la celda: Rm- Resistencia del medio; Cdc- Capacitancia de la doble capa (b).