Películas comestibles ricas en compuestos fenólicos fueron desarrolladas de desechos cítricos.

Las películas con la actividad de antioxidante potencial fueron obtenidas sin extractos externos.

Los residuos del proceso de piel de naranja guardaron(mantuvieron) un nivel considerable de antioxidantes.

Las películas de pectina de la piel cítrica podrían ayudar a proteger productos de alimentación contra la oxidación.