ACTIVIDAD DE LACASA DE Pycnoporus cinnabarinus CRECIDO EN DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO

 

E. Villegas, M. Téllez-Téllez, A. Rodríguez, A.E. Carreón-Palacios, M.L. Acosta-Urdapilleta, V. Kumar-Gupta, G. Díaz-Godínez

 

 

Se obtuvo la actividad y los patrones zimográficos de lacasas producidas por Pycnoporus cinnabarinus (HEMIM-79) crecido en tres sistemas de fermentación sumergida (reactor airlift, reactor de tanque agitado y matraces Erlenmeyer) y en fermentación en estado sólido usando espuma de poliuretano como soporte inerte. En todos los sistemas se utilizó un medio de cultivo con glucosa, extracto de levadura, sales minerales y sulfato de cobre como inductor de lacasas. Se observaron diferentes niveles de actividad en función del sistema de crecimiento y en todos los casos los patrones de zimografía fueron similares. Por lo tanto, en esta cepa, el número de isoenzimas fue independiente de las condiciones de cultivo, pero la cantidad cambió, mostrando los valores más altos en el cultivo en matraz agitado, seguido de la fermentación en estado sólido, luego del reactor de tanque agitado, la actividad más baja se observó en el reactor airlift. Se sugiere que la diferencia en actividad de lacasa podría deberse al tipo de crecimiento dado en cada sistema, siendo los pellets por su pequeño tamaño los metabolicamente más activos en comparación con la gran masa producida en el reactor airlift y el tanque agitado aunque mostró pequeños trozos de micelio, no hubo un adecuado crecimiento por el daño mecánico causado a las células. En el caso del cultivo sólido, el hongo se desarrolló en forma de micelio el cual es lo mas parecido a su habitat natural.