Vol. 15 No. 3

Vol. 15, No. 3 (2016)

Página legal

Biotecnología

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685-692 (Artículo en español): MARCAJE SELECTIVO DE LA PROTEíNA ALFA-SINUCLEíNA CON CLORURO DE DANSILO EN EL EXTREMO N-TERMINAL

M.G. Quiroz-Vázquez, A. Chávez-Montes, A. González-Horta
693-701 (Artículo en inglés): IMPORTANCIA DE LOS FLUXES DIFUSIVOS EN EL DESTINO DEL CARBONO EN CULTIVOS SUPERFICIALES DE Aspergillus niger

I. Sánchez-Sánchez, E. Favela-Torres, R. Hernández-Martínez, G. Viniegra-González, E. Ortega-Sánchez
703-710 (Artículo en inglés): ACTIVIDAD DE LACASA DE Pycnoporus cinnabarinus CRECIDO EN DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO

E. Villegas, M. Téllez-Téllez, A. Rodríguez, A.E. Carreón-Palacios, M.L. Acosta-Urdapilleta, V. Kumar-Gupta, G. Díaz-Godínez
711-725 (Artículo en inglés): EFECTO DE LA PURIFICACIóN QUíMICA, BIOLóGICA Y FíSICA EN LA RECUPERACIóN DE QUITINA DE EXOESQUELETOS DE CAMARóN (Penaeus sp) Y CHAPULíN (Sphenarium purpurascens)

A. Amador-Mendoza, S. Huerta-Ochoa, E. Herman-Lara, I. Membrillo-Venegas, A. Aguirre Cruz, M.A. Vivar Vera, L. Ramírez-Coutiño
727-740 (Artículo en inglés): CARACTERIZACIón QUíMICA Y CUANTIFICACIóN DEL RENDIMIENTO DE EXTRACCIóN DE PIGMENTO EN SIETE ACCESIONES MEXICANAS DE Bixa orellana

D. Raddatz-Mota, L.J. Pérez-Flores, F. Carrari, M. Insani, R. Asis, J.A. Mendoza-Espinoza, F. Díaz de León-Sánchez, F. Rivera-Cabrera
741-748 (Artículo en español): Validación de un método espectrofotométrico para cuantificación de tioles libres en Filgrastim

A. Guillén-García, A.V. Hernández-Moreno, V.P. Medina-Martínez, M.P. Miranda-Hernández, N.O. Pérez, C.A. López-Morales, L.F. Flores-Ortiz, F. Villaseñor-Ortega, E. Medina-Rivero
749-761 (Artículo en español): EXTRACCIóN Y CARACTERIZACIóN DE PROPIEDADES FISICOQUíMICAS, MORFOLóGICAS Y ESTRUCTURALES DE QUITINA Y QUITOSANO DE Brachystola magna (Girard)

J.G. Monter-Miranda, J.M. Tirado-Gallegos, P.B. Zamudio-Flores, C. Rios-Velasco, J. de J. Ornelas-Paz, R. Salgado-Delgado, V. Espinosa-Solis, F. Hernández-Centeno
763-771 (Artículo en inglés): MODELO MATEMáTICO DE LAS OSCILACIONES DE pH PARA LA FORMACIóN DE LA BIOPELíCULA ANóDICA EN UNA CELDA DE COMBUSTIBLE MICROBIANA

I. Peraza-Baeza, A. Perez-Hernandez, L. Blanco-Cocom, J. Domínguez-Maldonado, L. Alzate-Gaviria

Ingeniería de alimentos

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773-785 (Artículo en español): OPTIMIZACIóN DEL PROCESO DE EXTRACCIóN DE SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES A PARTIR DEL ORéGANO MEXICANO (Lippia graveolens HBK) UTILIZANDO LA METODOLOGíA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA (MSR)

H. Flores-Martínez, C. León-Campos, M. Estarrón-Espinosa, I. Orozco-Ávila
787-796 (Artículo en español): EFECTO DE LA ACETILACIóN EN LAS PROPIEDADES ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES DE ALMIDONES DE YUCA (Manihot esculenta Crantz) y ñame (Dioscorea alata cv. Diamante 22)

J. G. Salcedo-Mendoza, M. C. Rodríguez-Lora, J. A. Figueroa-Flórez
797-807 (Artículo en inglés): MICROENCAPSULACIóN DE UN HIDROLIZADO PROTEíNICO DE FRIJOL BAYO (Phaseolus vulgaris) CON ACTIVIDAD INHIBITORIA SOBRE LA ENZIMA CONVERTIDORA DE ANGIOTENSINA-I MEDIANTE LIOFILIZACIóN

T. Tovar-Benítez, C. Jiménez-Martínez, M.J. Perea-Flores, D.I. Téllez-Medina, G. Dávila-Ortiz
809-818 (Artículo en inglés): BIOENCAPSULACIóN DE Bifidobacterium animalis y Lactobacillus johnsonii en Artemia franciscana COMO ALIMENTO DE LARVAS DE CHARAL (Chirostoma jordani)

G. Vázquez-Silva, J. Castro-Mejía J, B. Sánchez de la Concha, R. González-Vázquez, L. Mayorga-Reyes, A. Azaola-Espinosa
819-830 (Artículo en inglés): CARACTERIZACIóN REOLóGICA DE SOLUCIONES DE GELATINA CON BENTONITA Y áCIDO TáNICO

M.A. Ortiz-Zarama, A.R. Jiménez-Aparicio, R.V. Lourenço, P.J. Amaral-Sobral, J. Solorza-Feria
831-842 (Artículo en inglés): DESARROLLO DE UN MEDIO DE CULTIVO BACTERIANO A PARTIR DEL RESIDUO DE SEMILLA DE AGUACATE

O. Tzintzun-Camacho, L. Sánchez-Segura, A.Z. Minchaca-Acosta, L.M. Rosales-Colunga, A. Hernández-Orihuela, A. Martínez-Antonio
843-857 (Artículo en español): BIOSORCIóN DE CADMIO EN SOLUCIóN ACUOSA UTILIZANDO LEVADURA DE PANADERíA ( Saccharomyces cerevisiae)

S.C. Moreno-Rivas, R.I. Armenta-Corral, M.C. Frasquillo-Félix, I. Lagarda-Díaz, L. Vázquez-Moreno, G. Ramos-Clamont Montfort
859-868 (Artículo en inglés): PARáMETROS REOLóGICOS DE SOLUCIONES DE GOMA XANTANA/PECTINA EN FUNCIóN DE LA TEMPERATURA Y COMPOSICIóN

M.C. Soto-Caballero, A. Valdez-Fragoso, A.N. Salinas-López, J. Welti-Chanes, V. Verardo, H. Mújica-Paz
869-881 (Artículo en español): EFECTO DEL SECADO POR LECHO FLUIDIZADO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUíMICAS Y MICROBIOLóGICAS DE QUESO FRESCO MEXICANO

A. Domínguez-Niño, A.N. Buendía-González, D. Cantú-Lozano, I. Andrade-González, G. Luna-Solano
883-891 (Artículo en español): MODELADO DE LA CINéTICA DE SECADO DEL AFRECHO DE YUCA (Manihot esculenta Crantz)

J.G. Salcedo-Mendoza, K. Contreras-Lozano, A. García-López, A. Fernandez-Quintero

Catálisis, cinética y reactores

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893-902 (Artículo en inglés): EFECTO DEL TENSOACTIVO EN LA SíNTESIS DE CATALIZADORES CoMo/Al₂O₃ OBTENIDOS POR MICROEMULSIóN INVERSA PARA LA HIDRODESULFURACIóN DE DIBENZOTIOFENO

J.L. Munguía-Guillén, E.J. Vernon-Carter, J.A. De los Reyes-Heredia, T. Viveros-García

Fenómenos de transporte

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903-911 (Artículo en inglés): EFECTO DE UN REDUCTOR DE VISCOSIDAD EN UN FLUJO LíQUIDO-LíQUIDO: II MODELO ANULAR NO ESTACIONARIO PARA UN OLEODUCTO

E.J. Suárez, F. Solorio, A.E. Chávez, E. Izquierdo, A. Rodríguez, A. Palacio

Ingeniería ambiental

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913-933 (Artículo en español): IVAKY: íNDICE DE LA VULNERABILIDAD DEL ACUíFERO KáRSTICO YUCATECO A LA CONTAMINACIóN

Y. Aguilar-Duarte, F. Bautista, M. Mendoza, O. Frausto, T. Ihl, C. Delgado