Vol. 8 No. 1

Vol. 8, No. 1 (2009)

1-33

(Artículo en inglés): Educación en ingeniería química: Haciendo conexiones en interfaces

Stephen Whitaker

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35-39 (Artículo en español): Adsorción de atrazina en secciones circulares de raíces de tres plantas de humedales

E. Cejudo-Espinosa, A. Velázquez-Zepeda y R. Rodríguez-Vázquez
41-49 (Artículo en español): Producción de aminas biogénicas en carne de bovino conservada con ácido láctico de origen químico y bacteriano

M. L. Signorini e I. Guerrero-Legarreta
51-55 (Artículo en español): Caracterización del componente prebiótico de Aspergillus niger estimulante de bacterias celulóticas de origen ruminal

A. Quintero-Lira, R. Hernández-Díaz, D. J. Pimentel-González, M. E. Rodríguez-Huezo y R. G. Campos-Montiel
57-65 (Artículo en español): Caracterización tridimensional de proteínas de soya mediante electroforesis de dos dimensiones y partición en fases acuosas

O. Aguilar, M. Rito-Palomares y C. E. Glatz
67-76 (Artículo en español): Producción de proteína y biomasa probiótica de Lactobacillus casei liofilizadas a partir de suero de leche de cabra

E. J. Aguirre-Ezkauriatza, A. Ramírez-Medrano, J. M. Aguilar-Yáñez y M. M. Álvarez

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77-91 (Artículo en español): Estudio numérico del efecto de la temperatura ambiental en la convección natural bidimensional en el almacenamiento de granos en silos cilíndricos

M. Carrera-Rodríguez, G. M. Martínez-González, J.L. Navarrete-Bolaños, J.E. Botello-Álvarez, R. Rico-Martínez y H. Jiménez-Islas

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93-99 (Artículo en español): Evaluación de un humedal artificial de flujo vertical intermitente, para obtener agua de buena calidad para la acuicultura

H. F. Ramírez-Carrillo, V. M. Luna Pabello y J. L. Arredondo Figueroa
101-109 (Artículo en español): Efecto de las cargas hidráulica y orgánica sobre la remoción másica de un empaque estructurado en un filtro percolador

S. Reyes-Lara y R. Reyes-Mazzoco

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111-119 (Artículo en español): Evaluación de la calidad sanitaria de quesos crema tropical mexicano de la región de Tonalá, Chiapas

P. A. Romero-Castillo, G. Leyva-Ruelas, J. G. Cruz-Castillo y A. Santos-Moreno