Martínez-Ruíz, C., G. Lozano, C. Roldan-Cruz, M. Meraz, and M.E. Rodríguez-Huezo. 2018. “EVOLUTION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY IN HEATED COFFEE BREW”. Revista Mexicana De Ingeniería Química 17 (2), 613-19. https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcbi/revmexingquim/2018v17n2/MartinezC.