Algunas cepas de Bacillus subtilis, B. clausii y B. coagulans son probióticos comercialmente conocidos con buena actividad proteolítica.

Se estudió la producción de péptidos fijadores de minerales por estas cepas en medios de cultivo con diferentes fuentes de nitrógeno incluyendo un extracto de espirulina.

El extracto crudo de espirulina fue una excelente fuente de nitrógeno para la producción de péptidos fijadores de calcioy hierro.

Se obtuvo una mayor actividad de fijación de minerales a mayor grado de hidrólisis de la fuente de nitrógeno.