Revista Mexicana de Ingeniería Química


    Vol. 22, No. 2 (2023)    

 

REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICA, Vol. 22, Número 2, Año 22, mayo - agosto de 2023, es una publicación cuatrimestral de la Universidad Autónoma Metropolitana a través de la Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Básicas e Ingeniería, Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica. Prolongación Canal de Miramontes 3855, Col. Ex-Hacienda San Juan de Dios, Delegación Tlalpan, C.P. 14387, México, D.F. y Av. San Rafael Atlixco No. 186. Col. Vicentina, Delegación Iztapalapa, C.P. 09340. México, D.F. Tel. 58044600. Página electrónica de la revista: www.rmiq.org y dirección electrónica: amidiq@xanum.uam.mx. Editor Responsable: Dr. Tomás Viveros García. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo de Título No. 04-2008-091511500800-203, ISSN 2395-8472, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número: Dr. Francisco J. Valdés Parada, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, Departamento de I.P.H., Av. San Rafael Atlixco No. 186. Col. La Vicentina, Iztapalapa. C.P. 09340. México, D.F. Fecha de última actualización: 20 de agosto de 2023. Tamaño del archivo: 175MB.

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Food engineering


 

Pineapple powder quality: Effect of the feedstock solution composition, homogenization and spray drying process

L.M. Cardona, M. Cortés-Rodríguez, F.J. Castellanos-Galeano

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Alim2993

 

Exploring the impact of acorn extract on the quality and taste of beef meat burgers

T. Akcan, O. Özünlü, H. Ergezer, R. Gökçe

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Alim2311

 

Structural and physicochemical properties of bio-chemical chitosan and its performing in an active film with quercetin and Phaseolus polyanthus starch

R.L. Zapata-Luna, G. Davidov-Pardo, N. Pacheco, T. Ayora-Talavera, H. Espinosa-Andrews, E. García-Márquez, J.C. Cuevas-Bernardino

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Alim2315

 

Application of sugarcane bagasse as potentially functional ingredient in cookies formulation: A study on physicochemical, sensory, and texture profile properties

A.A. Morales-Tapia, C.A. Ortiz-Sánchez, D. Ojeda-Juárez, J.A. Del Ángel-Zumaya, G. Vivar-Vera, A. Peredo-Lovillo, M. Reyes-Reyes, F.E. González-Jiménez

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Alim238

 

Opuntia ficus-indica mucilage reduces wheat starch in vitro digestibility

I. Reyes, M. E. Rodríguez-Huezo, S. Garcia-Diaz

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Alim2316

 

Heat and mass transfer heterogeneous model applied for mathematical representation of Aloe vera extracts spray drying

E.J. Cortés-Avendaño, R.I. Castillo-Zamudio, M.A. Salgado-Cervantes, M.A. García-Alvarado

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Alim237

 

Development of a gluten- and lactose-free bakery product with nutritional and functional potential

L. Casas-Godoy, I. Barrera-Martínez, A. J. Borrás-Enríquez, J.L. Gonzalez-Escobar, M. Sánchez-Becerril, L. Moreno-Vilet, S.E. García-Barrón

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Alim2318

 

Statistical analysis on phenolic compounds dataset obtained by HPLC-MS/MS in fruit juices as a discrimination tool

J. Llupa, E. Kalluci, D. Topi, K. Akrida-Demertzis, P. Demertzis

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Alim2382

Biotechnology


 

Immobilization of a crude extract of laccase from T. hirsute Bm2 on copper alginate for environmental vinasse remediation

C. Hernández-Calderón, R. Tapia-Tussell, G. Lizama-Uc, G. Rivera-Muñoz, D. Magaña-Ortiz, S. Solis-Pereira

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Bio3037

 

The importance of substrate formulation on the hydrolysis process in anaerobic digestion: a numerical and experimental study

A. Albalate-Ramírez, M.M. Alcalá-Rodríguez, L.R. Miramontes-Martínez, A. Estrada-Baltazar, U. Galván-Arzola, B.N. López-Hernández, J.R. Morones-Ramírez, P. Rivas-García

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Bio239

Catalysis, kinetics and reactors


 

Simulation investigation of oxydehydrogenation of ethane in an industrial-scale turbulent fluidized bed over MoVTeNbO catalyst

D.U. Zamora Cisneros, R.S. Ruiz Martínez

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Cat2312

Environmental engineering


 

Electrocoagulation as a possible treatment for wastewater polluted with industrial lubricant oils

A. Soto-Vázquez, P. Sánchez-Galindo, J. A. Barraza-Madrigal, J. I. Guzmán-Castañeda

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IA2313

 

Characterization of sediments from the upper basin of the Lerma River, Mexico: Microbiome and biomethane potential

R. Aguilar-Vilchis, I.A. Hernández-Rodríguez, G. González-Blanco, L.M Hernández-Soto, J.F. Aguirre-Garrido, R. Beristain-Cardoso

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IA2330

 

Comprehensive assessment of groundwater quality in Mexico and application of new water classification scheme based on machine learning

L. Díaz-González, M. Rosales-Rivera, L.A. Chávez-Almazán

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IA235

 

Importance of chemical pretreatment for base metals remotion and its effect on the selective extraction of gold from Printed Circuits Boards (PCBs)

B. Segura-Bailón, G. Lapidus-Lavine

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IA2335

Energy engineering


 

Bioelectrochemical behavior of Ordered Mesoporous Carbon + B. subtilis as bioanode for the production of bioenergy in a Microbial Fuel Cell (MFC)

S. García-Mayagotia, F.J. Rodríguez-Varela, F. Fernández-Luqueño, C.R. Sarabia-Castillo, J.C. Carrillo-Rodríguez, I.L. Alonso-Lemus, P.C. Meléndez-González, B. Escobar-Morales

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Ener2320

Materials


 

Improving lubricity and electrical conductivity of ultra-low sulphur diesel using additives

P.M. Vega-Merino, A.L. Vega-Urrutia, B.A. Hernández, M. Mascotte, M. Cruz, F. Trejo, G. Marroquín, P. Rayo

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Mat2983


Process engineering


 

Effect of complexing/buffering agent on the characteristics of a high phosphorous electroless nickel coating

J.I. Ruiz-Vela, E.E. Rodríguez-Vázquez, Y. Gudiño-Pérez, R. Sánchez-Ramírez, J.J. Montes-Rodríguez

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Proc2331

Simulation and control


 

Practical approach to identify electrochemical parameter in aqueous Potassium ferricyanide by solving the multi-variable Cottrell equation via genetic algorithms

W.J. Pech-Rodríguez, F.J. Rodríguez-Varela, C.A. Calles-Arriaga, E.N. Armendáriz-Mireles

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Sim2387

 

Modeling NPK nutrients release via nanoparticle/hydrogel system

D.G. Martínez-Hilario, L.A. Carrasco-Venegas, J.V. González-Fernández, J.L. Soto-Gonzales, M.V. Carranza-Oropeza

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Sim2399