Vol. 1 Nos. 1-2

Vol. 1, Nos. 1-2 (2002)

1-21

1-12 (Artículo en español): Reformado de CH₄ con CO₂ sobre catalizadores de Ni-Zn-Al con estructuras espinela

M. Blesa, E. Romero-Pascual y A. Monzón
13-21 (Artículo en español): Caracterización de catalizadores Mo, NiMo y CoMo en estado sulfurado

R. Zanella, J. Maturano, R. Cuevas, J. Ramírez y L. Cedeño

23-36

23-28 (Artículo en español): Evaluación de un electrodo selectivo a nitrato de membrana líquida con cloruro de trioctilmetilamonio sobre un soporte conductor

M. A. Arada Pérez, L. Pérez Marín, J. Calvo Quintana, J. Alonso Chamarro y J.E. Tacoronte Morales
29-36 (Artículo en español): Efecto del método de preparación de los óxidos mixtos de Zr-Ti

J. Guzmán López, H. Pérez Pastenes, J. Trejo Gaytán y T. Viveros García

37-48

37-44 (Artículo en inglés): Estabilidad termo-oxidativa de petróleo y determinación del petróleo superficial de microcápsulas de biopolímero

R. Pedroza Islas, S. Macías Bravo y E.J. Vernon Carter
45-48 (Artículo en español): Fermentación láctica de cabezas de camarón (Penaeus sp) en un reactor de fermentación sólida

L.A. Cira, S. Huerta y K. Shirai

49-72

49-55 (Artículo en español): Extracción de caroproteínas a partir de residuos de camarón fermentados

R.E. Armenta, I. Guerrero Legarreta y S. Huerta
57-72 (Artículo en inglés): Una solución analítica para el problema de difusión transitoria en un sistema multicapas

A. M. Sales Cruz, E.S. Pérez Cisneros y J.A. Ochoa Tapia

73-84

73-80 (Artículo en español): Conservación de la carne fresca de cerdo por fermentación láctica. Efecto sobre el color, la textura y la formación de los ácidos grasos libres

H. Minor Pérez, E. Ponce Alquicira, S. Macías Bravo y I. Guerrero Legarreta
81-84 (Artículo en español): Otra antología para definir el equilibrio químico

J. Medina Valtierra, R. Martínez Alvarado y J. Ramírez Ortiz