Vol. 22 No. 3 (2023)

Revista Mexicana de Ingeniería Química

Vol. 22, No. 3 (2023)

REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICA, Vol. 22, Número 3, Año 22, septiembre - diciembre de 2023, es una publicación cuatrimestral de la Universidad Autónoma Metropolitana a través de la Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Básicas e Ingeniería, Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica. Prolongación Canal de Miramontes 3855, Col. Ex-Hacienda San Juan de Dios, Delegación Tlalpan, C.P. 14387, México, D.F. y Av. San Rafael Atlixco No. 186. Col. Vicentina, Delegación Iztapalapa, C.P. 09340. México, D.F. Tel. 58044600. Página electrónica de la revista: www.rmiq.org y dirección electrónica: amidiq@xanum.uam.mx. Editor Responsable: Dr. Tomás Viveros García. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo de Título No. 04-2008-091511500800-203, ISSN 2395-8472, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número: Dr. Francisco J. Valdés Parada, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, Departamento de I.P.H., Av. San Rafael Atlixco No. 186. Col. La Vicentina, Iztapalapa. C.P. 09340. México, D.F. Fecha de última actualización: 20 de diciembre de 2023. Tamaño del archivo: 175MB.

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Food engineering

		Screening of main factors in microencapsulation of two Bifidobacterium strains by spray drying A.J. Borrás-Enríquez, J.L. Gonzalez-Escobar, R.E. Delgado-Portales, M.R. Pérez-Barba, M. Moscosa-Santillán PDF		Alim2319
		Sunflower seed oil: enzymatic aqueous extraction, oil recovery by green solvent and chemical composition D. S. Aquino, N. Stevanato, D. T. Raspe, C. Silva PDF		Alim2340
		Optimizing foam mat drying process for cornelian cherry pulp using response surface methodology and artificial neural networks M. Güldane PDF		Alim2386
		Drying kinetics and mathematical modelling of dried macaroni supplemented with Gac aril N.M. Thuy, T.N. Giau, N.V. Tai, V.Q. Minh PDF		Alim23103
		Fermented beverage of Ardisia compressa fruits based on commercial and native yeasts: evaluation of kinetic changes G. Hernández-Rodríguez, D. Guerra-Ramírez, R. Domínguez-Puerto, I.L. López-Cruz, S. Valle-Guadarrama PDF		Alim2377
		Process of foam-mat drying of purple rice bran extract and evaluation of product properties L.T.K. Loan, N.V. Tai PDF		Alim23148
		Osmotic dehydration of cassava bagasse (Manihot esculenta) and its effect as pretreatment on the efficiency of convective drying J.G. Serpa-Fajardo, G. Fernández-Lambert, D.F. Narváez-Guerrero, E. Hernández-Ramos, L.C. Sandoval-Herazo PDF		Alim23145

Biotechnology

A singular value decomposition approach for the derivation of the Michaelis-Menten equation

J.A. Ochoa-Tapia, E.J. Vernon-Carter, J. Alvarez-Ramirez

PDF

Bio2366

Survival of alginate-microencapsulated Lacticaseibacillus paracasei under gastrointestinal conditions in models in vitro and in vivo

C.A. Gómez-Aldapa, J. Castro-Rosas, F.A. Guzmán-Ortiz, O.A. Acevedo-Sandoval, E. Rangel-Vargas, R.N. Falfán-Cortés

PDF

Bio23112

Transport phenomena

Fick's law: A derivation based on continuum mechanics

F.J. Valdés-Parada, B.D. Wood, S. Whitaker

PDF

Fen23102

Environmental engineering

		Biosynthesis of gold nanoparticles using the aqueous extract of Hippocratea excelsa root bark. Antioxidant and photocatalytic evaluation C. Nuñez-Delgado, A. Luna-Flores, L.A. Conde-Hernández, E. Flores-Aquino, A. Romero-López, N. Tepale PDF		IA2367
		Avocado seed powder residues as a promising bio-adsorbent for color removal from textile wastewater E. G. Gonzales-Condori, G. Avalos-López, J. Gonzales-Condori, A. Mujica-Guzmán, R. Terán-Hilares, G. Briceño, J. M. Quispe-Avilés, P. J. Parra-Ocampo, J. A. Villanueva-Salas PDF		IA2370
		Microwave-Assisted biodiesel synthesis employing ammonium-based ionic liquids as catalysts M. Martínez-Sánchez, D. Guzmán-Lucero, R. Martínez-Palou PDF		IA2385
		Modelling the perturbation effects of the chicken litter overloading shocks on long-term semicontinuous anaerobic digesters G.E. Vera-Perez, R. Domínguez-Puerto, A. Pérez-López, E. Fitz-Rodríguez, T. Espinosa-Solares PDF		IA23168

Process engineering

		Determination of the concentration polarization in a reverse osmosis plant to desalinate sea water G.E. Dévora-Isiordia, Y.Villegas-Peralta, H.A. Piña-Martinez, R.G. Sánchez-Duarte, J. Álvarez-Sánchez PDF		Proc2349
		Polycarboxylate-based superplasticizer with added silica sub-microspheres for use in Portland cement materials M.J. Ungsson-Nieblas, E. Rubio-Rosas, R.A. Vargas-Ortíz, A. Bórquez-Mendivil, F.G. Cabrera-Covarrubias, A. Castro-Beltrán, B.A. García-Grajeda, J.L. Almaral-Sánchez PDF		Proc2348
		Improvement of alkyd paints with NiO-ZrO₂Y coatings on hot-rolled steel C. Cano, E. Romero, G.I. Cubillos PDF		Proc231
		Inherent safety analysis and sustainability evaluation of dual crude palm and kernel oil production in North Colombia Á.D. González-Delgado, N. Pájaro-Gómez, R. Ortega-Toro PDF		Proc23121

Polymers

Structural, thermal, and functional properties of Agave tequilana fructan fractions modified by acylation

D.I. Díaz-Ramos, M. Jiménez-Fernández, O. García-Barradas, M.A. Chacón-López, E. Montalvo-González, U.M. López-García, C.I Beristain-Guevara, R.I. Ortiz-Basurto

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Poly2329

Simulation and control

Entropy and Hurst analysis for the determination of two-phase flow time series complexity

A. Marin-Lopez, H. Puebla, J. A. Martínez-Cadena, J. Alvarez-RamirezW.J. Pech-Rodríguez, F.J. Rodríguez-Varela, C.A. Calles-Arriaga, E.N. Armendáriz-Mireles

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Sim2347